El café es una de las bebidas más populares en todo el mundo, pero un estudio realizado por expertos de la Universidad de Portsmouth arrojó nueva luz sobre la cantidad adecuada para consumir sin poner en riesgo nuestra salud.
Según esta investigación, la dosis recomendada de cafeína no debe superar los 200 mg al día, lo que equivale a no más de tres tazas de café diarias.
La cafeína, el compuesto responsable de nuestra adicción al café, es un estimulante del sistema nervioso central que puede tener múltiples beneficios si se consume con moderación. Un estudio más reciente, publicado en 2022 por la revista European Journal of Preventive Cardiology, encontró que beber de dos a tres tazas de café al día puede estar relacionado con una vida más larga y un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares, además de tener efectos antiinflamatorios .
Además de estos beneficios, el café también puede ayudar a prevenir la aparición de diabetes tipo 2, mejorar la concentración, disminuir la probabilidad de ciertos tipos de cáncer, contribuir a la pérdida de peso y mejorar el rendimiento muscular el ejercicio físico. También se ha demostrado su eficacia en la prevención de enfermedades degenerativas como el Alzheimer y la formación de cálculos biliares.
Sin embargo, el exceso en el consumo de café puede tener efectos negativos en nuestro organismo. Los estudios muestran que una ingesta excesiva puede causar fatiga, déficit de atención, insomnio y dolores de cabeza. La cafeína tampoco es recomendable para personas con presión arterial alta o ansiedad.
Según otro estudio publicado en 2023 por JAMA Netw Open, tomar tres cafés o más al día también puede asociarse con un mayor riesgo de padecer disfunciones renales. Además, un estudio de la revista Journal of Marketing, en julio de 2022, reveló que el exceso de café puede llevarnos a gastar más durante las compras.
En conclusión, la moderación debe guiar nuestro consumo de café. Aunque esta adicción planetaria forma parte de la rutina diaria para millones de personas, es importante recordar que la clave está en disfrutar de sus beneficios sin excedernos en la cantidad. Unas pocas tazas al día pueden brindarnos los efectos positivos que tanto apreciamos sin poner en riesgo nuestra salud.
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